Eine Schlüsselfigur der deutschen Bar-Szene, ein wahrer HIDDEN
BARTENDER
Peter Kallweit ist ein Bartender der alten Schule mit sehr
viel internationaler Erfahrung. Seine Jobs führten ihn bereits auf die 7
Weltmeere, in die legendäre Harrys New York Bar Hamburg und sogar in das Golf
Resort von Donald Trump in Florida.
Durch seine Schule sind viele heute sehr bekannte Barkeeper gegangen,
z.B.: Joerg Meyer, Enrico Wilhelm, Richi Dührkohp oder Carolin Thompson und das
sind nur die Namen, die es bereits mit ihrer eigenen Folge zu Hidden Bar History
geschafft haben. 😊
Seine letzte Station als Bartender hatte Peter im Hyatt
Düsseldorf wo er vor kurzem in Rente gegangen ist. Sehr viele Jahre hat Peter
hinter den Bars von Kreuzfahrtschiffen, Hotels, privaten Clubs und legendären
Bars verbracht. Also ihr könnt euch in dieser Folge auf sehr viele spannende
Geschichten freuen.
Außerdem gibt es kaum einen Barkeeper, der eine so
Ausgefallene Sammlungen an Shakern oder Bar- Büchern besitzt, was natürlich in
dieser Folge nicht fehlen darf.
Für alle Fans dieses Podcasts: Ab jetzt bin ich wieder
wöchentlich für euch da. Und zwar solange bis die Bars wieder aufmachen
dürfen.
In der nächsten Folge Rede ich mit Joerg Meyer, einen der bekanntesten
Barkeeper Deutschlands wenn nicht Der Welt. Ihr könnt euch vorstellen, dass wir
das Interview nicht innerhalb von 90 Minuten hinbekommen haben. Somit werde ich
die Folge 16 auf 2 Teile aufteilen müssen. Freut euch auf viele Geschichten aus
Joergs Anfangsjahren, der jetzigen Situation und viele Dinge die ihr bestimmt
noch nicht über ihn wusstet.
Aber dazu, bald mehr…
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Beim Podcast hören bitte das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen 🙂