Travel is the best education!
Tom Jakschas https://www.instagram.com/tom_highballer/ ist der erste „Traveling
Mixologists“ Member bei Hidden Bar History. Durch viele Reisen nach
London und Mexico… hat Tom Einblicke in eine Internationale Barwelt, wie kaum
ein anderer.
Ihr könnt euch auch viele spannende Stories freuen. Tom
hatte es zur Anfangszeit des gehobenen Bartendings in Deutschland geschafft, uns die Arbeitsweisen der Londoner und anderer internationalen Barkeeper näher
zu bringen.
Und wenn wir schon über seine unterschiedlichen Stationen in
Köln sprechen, lassen wir es uns auch nicht nehmen einmal die komplette Barlandschaft
von Köln durchzugehen.
Wer Tom kennt, bisher wurden noch nie so viele Namen bei HBH
gedroppt, aber wir haben versucht so viel wie möglich zu jedem zu erklären.
Für alle Fans dieses Podcasts: Ab jetzt bin ich wieder wöchentlich
für euch da. Und zwar solange bis die Bar wieder aufmachen dürfen.
In der nächsten Folge Rede ich mit dem legendären Barkeeper Peter
Kallweit. In der nächsten Woche Über seine Zeit in der Harry New York Bar, auf
der MS Europa und seine Sammelleidenschaft.
Aber dazu, bald mehr…
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Beim Podcast hören bitte das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen 🙂