Auch Cocktails haben eine Seele
Andreas Till ist bereits seit 1997 der
Betreiber des Pacific Times in München (http://www.pacifictimes.de).
Die Leidenschaft, mit der Andi an die Dinge herangeht, ist sehr inspirierend
und sollte uns allen als Vorbild dienen.
Bereits Ende der 80´er hat Andi sein Herz an die gemixten Getränke verloren
und kennt sich in der Münchener Bar History hervorragend
aus. Mit seinen innovativen Ideen ist er immer einen Schritt voraus und eröffnete
schon 2000 ein zweites Konzept Namens Barista – damit hat er
den Kaffee-Trend bereits vorhergesehen.
In „HEY -WHAT’S GOING ON“ geht es mit Andi um die Emotionalität
von Cocktails – das Vertiefen bis ins kleinste Detail und das Rückbesinnen
zum Ursprung einer jeden Zutat.
Mit dem bekennenden Schaumwein
Enthusiasten rede ich außerdem über die derzeitige Situation, seine Pläne
für die Zukunft und über die Münchener Bar-Landschaft.
Eigentlich
wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer neuen Folge rauskommen,
aber dank Corona kann ich derzeit nicht so reisen, wie es eigentlich mal
angedacht war. Daher gibt es die nächste Folge HBH am 26.02.2021.
Für
die nächsten Folgen versuche ich Gäste wie Andre Pintz oder Tarek Nixon
& Andreas Andricopoulos aka. The Milk Punch Boys vor
das Mirko zu bekommen.
Aber
dazu bald mehr…
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Beim
Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen
🙂