Die Kunst der Bar
Kristian Zrno ist der Betreiber der Hamburger Sands Bar http://www.sands-bar.de/. Der studierte
Kunsthistoriker führt seine Bar seit über 11 Jahren an einem der schönsten
Plätze Hamburgs, genau gegenüber des Dammtor-Bahnhofs.
Kristian war bereits Betreiber unterschiedlichster Gastrokonzepte und
langjähriger Bartender des Meyer Lansky´s am Hamburger Gänsemarkt. Bereits
damals im Meyers und auch heute in seiner eigenen Bar bereitet er mit seiner Crew
den Nachtschwärmer den Platz für ein gepflegtes Feierabendgetränk.
In „HEY -WHAT’S GOING ON“ geht es diese Woche um die Zukunft der
Bar und was wir aus den Monaten des Shutdowns lernen können.
Kristian spricht nicht nur über seine derzeitigen Probleme als Bar-Betreiber,
sondern auch aus der Sicht eines Club-Betreibers. Sein Club das Golden
Cut https://www.my-private.club/goldencut-hamburg
konnte schon 1. Jahr lang nicht mehr öffnen.
Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht so reisen wie es eigentlich mal angedacht war. Daher gibt es die nächste Folge HBH erst wieder am 12.02.2021.
Für die nächsten Folgen versuche ich Gäste wie Andi Till, Andre Pintz oder Tarek Nixon & Andreas Andricopoulos aka. The Milk Punch Boys vor das Mirko zu bekommen.
Aber dazu bald mehr…
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Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen 🙂